В роллах и салатах нескольких заведений Татарстана нашли кишечную палочку и стафилококк

В нескольких заведениях общепита Татарстана нашли стафилококк и кишечную палочку в роллах и салатах. Об этом сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Татарстану.

Роспотребнадзор республики провел внеплановые проверки на 16 предприятиях по требованию прокуратуры. В результате с реализации было снято 42 партии пищевой продукции общим весом 235 кг.

— Нарушения были выявлены во всех 16 объектах: отсутствие маркировки с информацией о дате производства, сроках годности, производителе, нарушение условий хранения, несоблюдение технологии приготовления, нарушения санитарно-дезинфекционного режима, — рассказали в пресс-службе.

Специалисты взяли 82 пробы продукции и 160 смывов с окружающей среды. В 26 смывах (16%) с объектов окружающей среды и в 35 пробах (43%) блюд обнаружены бактерии кишечной палочки, еще в двух пробах (2,4%) — стафилококк.

— По результатам проверок снято с реализации 42 партии необоротоспособной пищевой продукции общим весом 235 кг. За выявленные нарушения составлено 18 протоколов об административном правонарушении, — дополнили в РПН.

Напомним, в третьем квартале 2024 года россияне стали реже приобретать готовую еду. Эксперты отмечают снижение впервые за год, связывая это с уменьшением доверия к качеству продуктов на фоне негативной информации.